9. Offrez-vous dans le Rhode Island Clam Trio

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Gâteaux aux palourdes

Avec son littoral varié et abondant, le Rhode Island est réputé pour ses fruits de mer frais et savoureux. Pour une expérience culinaire authentique, dirigez-vous vers une cabane à palourdes du Rhode Island. Commencez avec des gâteaux de palourdes, de petits morceaux de palourdes frits dans la pâte, puis commandez la chaudrée de palourdes qui est plus mince et plus claire que son homologue de la Nouvelle-Angleterre. Enfin, remplissez-vous d'un quahog farci, aka un stuffie, qui est une coquille remplie de palourdes hachées, l'oignon, la sauce Tabasco et la chapelure.

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