15. Aliments et boissons

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Mâcon

Avec des chardonnays haut de gamme de Saint Véran et de Pouilly-Fuissé, le vin de Mâcon a une renommée qui va bien au-delà de la France.

Dans 7.000 hectares de vignes est une mine de grottes, de caves visitables et de coopératives, le tout dans une campagne rêveuse.

Si vous allez goûter ces vins superbes, les chardonnays ou pinots noirs peuvent être associés à un fromage Mâconnais, labellisé AOC, avec une texture douce et souple.

La Saône est une grande source de poissons d'eau douce, et ici la friture est frite et est pressée avec du citron.

Et enfin, les escargots font partie de l'identité de Mâcon, et normalement une entrée préparée avec de l'ail et du persil.

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