Entourée de vignes dans le Bade-Wurtemberg, Fribourg est une ville universitaire médiévale située en bordure de la Forêt-Noire. La cathédrale doit être la première chose que vous voyez à Fribourg, et vous aurez envie de voir cette merveille gothique et sa merveilleuse tour sous tous les angles.

La ville est l'une des plus vivables d'Allemagne, et le mouvement vert est né dans les années 1970. Aujourd'hui, Fribourg est à la fois un bastion de la fête des Verts et l'une des villes les plus durables de la planète. Fribourg est également un point de départ pour la Forêt-Noire, et vous pouvez prendre un téléphérique du sud de la ville au sommet de la montagne Schauinsland à 1 284 mètres.

Jetez un oeil sur les meilleures choses à faire à Frieburg :

1. Minster de Fribourg

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Fribourg Minster

Commencé comme une église romane au 13ème siècle, la cathédrale impressionnante de Fribourg prendrait 300 autres années à compléter.

Malgré les destructions causées autour de la Münsterplatz en 1944, le ministre n'en a subi que peu de dégâts.

En 1869, l'historien suisse Jacob Burckhardt a décrit la tour de 116 mètres comme la plus belle du monde, et il est difficile d'être en désaccord.

Trois ans après son achèvement en 1330, la tour était également la plus haute du monde et constitue une masse creuse et hautement ornementée d'entrelacs et de pinacles.

La quantité de talent artistique sur la façade est stupéfiante: le tympan et les archivoltes sur le portail ont 418 pierres sculptées à la fin des années 1200.

À l'intérieur, voir le retable Renaissance de Hans Baldung Grien et escalader cette tour pour atteindre la plate-forme d'observation à 70 mètres.

2. Münsterplatz

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Münsterplatz

Autour de la cathédrale est une place piétonne pavée, entourée de monuments historiques et scène d'un marché qui se négocie tous les jours de la semaine sauf le dimanche.

La place a été presque totalement aplatie par des bombes en 1944, mais avec la cathédrale, l'un des bâtiments à traverser était le Wentzingerhaus, au sud de la place.

Ce manoir baroque tardif a été construit en 1761 par le peintre, sculpteur et architecte Johann Christian Wentzinger et tient maintenant un petit musée sur la ville.

Et pour ce marché, il y a 96 étals de produits régionaux au nord et 65 au sud pour tout ce qui concerne les épices exotiques et l'artisanat.

Au pied de la cathédrale se trouvent des snack-bars qui vendent de la nourriture fraîchement préparée comme une longue wurst de style Fribourg dans un pain grillé.

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3. Hall des marchands historiques

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Salle des marchands historiques

Sur le côté sud de la Münsterplatz se trouve également un magnifique bâtiment Renaissance construit comme un entrepôt du marché.

Le hall est impossible à manquer pour sa façade cramoisie et les carreaux à motifs vitrés sur ses baies vitrées.

Dans son format actuel, avec des pignons à redans et des arcades au rez-de-chaussée, le bâtiment date du début des années 1530.

Les quatre statues au-dessus du balcon d'accès sur la façade représentent trois empereurs romains germaniques, Maximilien Ier, Charles Quint et Ferdinand Ier, ainsi que Philippe Ier de Castille, fils de Maximilien Ier qui mourut avant son père et ne devint jamais empereur.

Sous les baies vitrées, regardez les armoiries des cinq dominions sous le contrôle de la Maison de Habsbourg. Ceux-ci, avec les statues ont été sculptés par l'artiste de la Renaissance Hans Sixt von Staufen.

4. Fribourg-en-Brisgau

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Bächle

Vous ne pouvez pas passer du temps à Fribourg sans esquiver l'un des petits cours d'eau dans les rainures de la vieille ville.

Ils sont alimentés par la rivière Dreisam et s'appellent Bächle.

Ils ont d'abord été enregistrés dans les années 1200 et à l'époque médiévale ils ont eu quelques utilisations, comme aider à combattre les incendies, fournissant des métiers locaux comme les tanneurs avec de l'eau, mais étaient également des égouts à ciel ouvert.

Le système de canaux ajoute jusqu'à 15, 5 kilomètres, dont 6, 4 sont souterrains.

Maintenant, ils sont un accessoire pittoresque dans la ville et aident à refroidir les choses en été.

La légende veut aussi que si vous en prenez accidentellement un, vous finirez par épouser quelqu'un de Fribourg.

5. Musée Augustiner

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Musée Augustiner

Sur Augustinerplatz, un ancien monastère augustinien a été transformé en une élégante galerie d'art du Moyen Âge au Baroque.

Dans la galerie à l'étage se trouvent des œuvres de maîtres de la Renaissance allemande comme Matthias Grünewald, Lucas Cranach l'Ancien et Hans Baldung Grien, ainsi que des peintures du retable Speyer de Maître du Housebook.

Le vitrail médiéval original de Freiburg Minster est présenté sur deux niveaux, et une sculpture médiévale en bois est également visible à l'étage supérieur.

Au rez-de-chaussée, le choeur de l'église abbatiale a été réservé aux sculptures baroques, aux statuettes, aux peintures et aux autels, et a des figures sculptées solennelles disposées en rangées le long des piliers.

6. Schwabentor

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Schwabentor

La plus jeune des deux portes médiévales de Fribourg est remontée au milieu du 13ème siècle et est proche de la plus ancienne traversée sur la rivière Dreisam.

La tour a trois étages et est construite en grès rouge.

La tour d'escalier et les extensions à colombages sont un peu plus tard, à partir du 16ème siècle.

Sur le côté de la ville, vous pouvez voir une peinture baroque de 1672 d'un marchand.

Cela devint bientôt l'objet d'une légende sur la ville à propos d'un marchand qui essayait d'acheter Fribourg avec des sacs de ce qu'il pensait être de l'or mais qui avait été remplacé par du sable et des cailloux par sa femme.

Au-dessus de la clef de voûte sur le côté de la ville de l'arc est une sculpture romane de Boy with Thorn, un motif qui remonte à la Grèce antique.

7. Schlossberg

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Schlossberg

Protéger Fribourg de l'est est une colline de 456 mètres dans la Forêt Noire.

En tant que position stratégique pratique, Schlossberg a été fortifiée dès les années 1000, et bien que ces structures soient maintenant en ruines, des efforts ont été faits pour les faire vivre.

Le Schlossbergbahn, un funiculaire qui a ouvert ses portes en 2008, vous emmène du sommet de la colline au sommet en trois minutes.

Au sommet est le Schlossbergturm, qui a été érigé en 2002 et offre une vue panoramique de la ville.

Et si vous suivez la ligne de défense vers le sud-ouest, il y a une terrasse panoramique à Kanonenplatz où vous pouvez admirer un vignoble jusqu'à la cathédrale.

8. Rathäuser

Source: Shutterstock

Rathäuser

Le nouvel hôtel de ville de Fribourg et l'ancien hôtel de ville se trouvent dans la même enceinte sur la pittoresque Rathausplatz.

L'ancien hôtel de ville se trouve du côté nord et est de style Renaissance, datant de la fin des années 1550.

Sur le câble incurvé au-dessus de l'horloge, vous pouvez distinguer le double aigle du Saint Empire romain germanique, tandis que les différentes familles dirigeantes de Fribourg sont honorées au fil des ans par des armoiries qui dessinent le contour du pignon.

L'ancien hôtel de ville abrite aujourd'hui l'office du tourisme de Fribourg, ce qui vous permet d'y pénétrer.

Le nouvel hôtel de ville est à côté, et plutôt que d'être un tout nouveau bâtiment, c'est en fait deux maisons bourgeoises de la Renaissance réunies par une arcade.

Arrêtez-vous à 12:00 quand le glockenspiel sonne dans la section de connexion.

9. Martinstor

Source: milosk50 / Shutterstock.com

Martinstor

Le plus ancien des deux portes de la ville est sur le côté sud-ouest de la vieille ville et se tient ici sous une certaine forme depuis 1202. Le premier enregistrement du Martinstor est de 1238, mais l'analyse des bois a montré qu'ils sont un peu plus âgés.

La porte était une ancre pour les fortifications médiévales, mais quand l'ingénieur militaire français Vauban a remodelé les remparts de la ville dans les années 1600, il est devenu obsolète.

Le tiers inférieur de la tour de la porte est tout d'origine, tandis que les étages supérieurs datent du début du 20ème siècle et ont été coiffés d'un toit de style gothique tardif.

Du côté de la ville du passage, il y a un sombre rappel de la justice dans le passé, comme une plaque commémore trois femmes brûlées comme des sorcières dans la ville en 1599.

10. Haus zum Walfisch (Maison des baleines)

Source: wikipedia

Haus Zum Walfisch

Cette élégante demeure du début de la Renaissance a été commandée par Jakob Villinger von Schönenberg qui était le grand trésorier de l'empereur romain germanique.

La maison remonte aux années 1510 et au cours des cent années suivantes ont accueilli quelques personnalités importantes.

L'humaniste hollandais Erasmus a visité entre 1529 et 1531, tandis que l'empereur Ferdinand Ier a utilisé la maison vers 1562-1563. Et si vous êtes un fan de Dario Argento, directeur artistique de l'horreur, vous connaîtrez la Whale House comme lieu de l'école de danse de Suspiria à partir de 1977.

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11. Mundenhof

Source: Mel / flickr

Mundenhof

Le plus grand parc animalier du Bade-Wurtemberg s'étend sur plus de 38 hectares dans un domaine datant du 9ème siècle.

Dans le passé, le Mundenhof était une terre agricole, mais au cours des 100 dernières années, il a été acheté par la ville et transformé en une zone de loisirs, et il y a toujours une ambiance rurale paisible dans le parc.

Le zoo ouvert en 1968, et diffère de la plupart comme il s'agit d'une entreprise à but non lucratif qui est libre d'entrer et s'appuie sur les dons.

La plupart des animaux sont des espèces indigènes, domestiques et de travail, conservés dans des enclos ouverts.

Mais il y a aussi des gibbons, des macaques, des ours bruns, des alpagas, des lamas, des yacks, des émeus et des autruches.

Une ancienne écurie est devenue un aquarium et un terrarium, tandis que pendant l'été, le parc est un lieu de nidification pour les cigognes.

12. Markthalle

Source: Michael / flickr

Markthalle

Juste au coin de Martinstor est une attraction culinaire mieux décrite comme une cour de la nourriture internationale.

Il y a plus de 20 stands préparant des spécialités du monde entier, de sorte que vous pouvez essayer la cuisine italienne, chinoise, argentine, japonaise, indienne, brésilienne ou du Moyen-Orient.

Ou puisque vous êtes en Allemagne, vous pouvez opter pour quelque chose d'un peu plus local comme les Frikadellen (boulettes de viande poêlées) ou la wurst de style Fribourg.

Le bar à champagne ajoute une ambiance festive les après-midi du week-end, et le soir, les livres de salle jouent de la musique et des sets de DJ.

13. Alter Friedhof (Vieux cimetière)

Source: Oleg Z. / flickr

Alter Friedhof

Quand Johann Christian Wentzinger est décédé en 1797, il a quitté la propriété à la seule condition que sa tombe soit entretenue pour toujours dans l'Alter Friedhof de Fribourg.

Et c'est pour cette raison que le cimetière, utilisé de 1683 à 1872, a été plus ou moins intact.

Venir ici est autant une activité culturelle que c'est une promenade dans la nature paisible sur la frange nord de la vieille ville.

Tous les riches et nobles citoyens de Fribourg y sont enterrés, et leurs tombeaux et leurs pierres tombales sont des œuvres d'art baroque et néoclassique.

En dehors de Wentzinger, vous rencontrerez des personnalités historiques comme le frère de Mirabeau, le père du peintre du 19ème siècle Anselm Feuerbach et la belle-fille de Felix Mendelssohn.

14. Seepark

Source: Shutterstock

Seepark

Dans ce parc de 35 hectares situé à l'ouest de Fribourg, vous ne devinerez jamais qu'il y a 35 ans, vous vous trouviez au milieu d'une carrière de gravier.

Le Seepark a grandi par étapes à partir du début des années 1980 et était au cœur des plans de Fribourg pour le Landesgartenschau (Foire fédérale des jardins) de 1986. Un tiers de la zone du parc est occupé par un lac, qui a une jetée où vous pouvez louer des pédalos en été.

En 1990, un jardin japonais de 3 600 mètres carrés a été créé pour symboliser le partenariat de Fribourg avec la ville de Matsuyama.

Le Seepark est également équipé d'une tour panoramique, d'un minigolf et d'une éco-station.

15. Schauinsland

Source: Fribourg-Entdecken

Schauinslandbahn

Sur l'horizon sud de Fribourg se trouve une montagne de la Forêt-Noire de 1 284 mètres de hauteur.

Schauinsland est à seulement dix kilomètres de la vieille ville et est la journée de son téléphérique.

Le Schauinslandbahn est le téléphérique le plus long d'Allemagne, avec une longueur de 3, 6 kilomètres et une ascension verticale de plus de 700 mètres.

Normalement, vous ne devrez pas attendre plus d'une minute pour arriver à une cabine, et le voyage vers le sommet prend 15 minutes.

Le Schauinslandbahn fonctionne en hiver et en été, mais ferme dans des conditions météorologiques défavorables.

Au sommet de la montagne, vous pouvez regarder vers l'ouest vers les Vosges arrondies et vers le sud vers les sommets déchiquetés des Alpes du Nord.

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