14. Bodegas Portia

Source: bodegasportia

Bodegas Portia

Cette cave à une heure au nord de Burgos fait partie de la DO Ribera del Duero. C'est une destination à part entière, car le bâtiment de la cave a été conçu par l'architecte britannique Norman Foster.

Vous devez normalement réserver à l'avance pour une visite de l'installation, mais sur les jours plus tranquilles, il est possible de se présenter. Portia est un vrai contraste par rapport à l'expérience habituelle de la bodega: tout ici est ultra-moderne en ce qui concerne à la fois la conception du bâtiment et la façon dont il fait le vin.

Vous verrez les grandes cuves métalliques, la salle de vieillissement du fût de chêne et la zone de stockage des bouteilles où des milliers de bouteilles sont empilées au plafond. Pour compléter l'expérience, une dégustation avec de délicieuses tapas.

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