La ville de Bielefeld est située dans la région d'Ostwestfalen-Lippe, une région de production de haute technologie et où les sociétés multinationales ont leur siège social. Une des entreprises les plus connues est Dr. Oetker, qui a été fondée à Bielefeld et possède un musée consacré à la marque.

Bien que Bielefeld ne figure pas sur de nombreuses cartes touristiques, il y a encore beaucoup à découvrir dans la ville. Sparrenburg sur la première crête de la forêt de Tutoburg, est un château redoutable avec des tunnels souterrains et un donjon à découvrir en été. Les trois principales églises médiévales du centre-ville abritent de précieuses œuvres d'art gothique et de la Renaissance, tandis que les maisons bourgeoises du XVIe siècle autour d'Alter Markt constituent une scène idyllique pour le marché de Noël.

Explorons les meilleures choses à faire à Bielefeld :

1. Sparrenburg

Source: Shutterstock

Sparrenburg

Le monument historique de Bielefeld est un château qui s'élève du côté sud de la ville depuis la colline de Sparrenberg.

Le château se trouve à la limite est de la forêt massive de Tutoburg, qui s'étend sur des kilomètres à l'ouest et au sud de la ville.

Les origines de Sparrenburg remontent au 13ème siècle et pendant la guerre de 30 ans dans les années 1600, elle était convoitée par les forces hollandaises, espagnoles, suédoises et hessoises.

Vous pouvez marcher jusqu'à savourer les vues des murs à tout moment de l'année.

Le donjon et un système de passages souterrains de 300 mètres sont ouverts d'avril à octobre, et le paysage du haut de la tour vaut l'entrée.

Si vous êtes là le dernier week-end de juillet, le festival de Sparrenburg ravive l'atmosphère médiévale du château avec un marché et des reconstitutions.

2. Kunsthalle Bielefeld

Source: Nils Ehnert / flickr

Kunsthalle à Bielefeld / Blick Vom Skulpturengarten Aus

Le musée des beaux-arts de la ville se trouve dans un bâtiment conçu par le célèbre architecte américain Philip Johnson dans les années 1960, et possède des galeries d'art des XXe et XXIe siècles.

Certaines des premières œuvres ici sont de Der Blaue Reiter, le groupe expressionniste basé à Munich, et les artistes du Bauhaus Oskar Schlemmer et László Moholy-Nagy.

Il y a aussi des pièces de Pablo Picasso et Max Beckmann, et un jardin de sculptures avec des œuvres de Henry Moore, Rodin et Olafur Eliasson.

Mais le musée brille vraiment pour ses expositions à court terme, organisées trois ou quatre fois par an.

Au moment de la rédaction, il y avait trois spectacles simultanés pour les artistes contemporains Renata Szszlak, Thomas Kieswetter et le sculpteur minimaliste acclamé Ulrich Rückriem.

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3. Altes Rathaus (ancien hôtel de ville)

Source: commons.wikimedia

Altes Rathaus

Sur la place Rathausplatz, l'ancien hôtel de ville abrite les bureaux du maire de Bielefeld, tandis que le reste de l'administration de la ville a été transféré dans l'extension moderne Neues Rathaus, construite dans les années 1980.

Le bâtiment d'origine a été achevé en 1903 dans un mélange de néo-renaissance gothique et néo-Renaissance.

Debout devant, regardez bien le pignon principal, qui porte les armoiries de la ville au-dessus d'une loggia et d'une horloge.

Vous pouvez aller dans le hall pour voir une maquette de Bielefeld en 1650. Et entre les bâtiments anciens et nouveaux, il y a une sculpture de l'artiste italien Transvanguardia Sandro Chia.

4. Stadttheater

Source: pilot_micha / flickr

Stadttheater

À côté de l'Altes Rathaus et construit à la même époque, le Stadttheater est un opéra Art Nouveau aux influences baroques solennelles.

Le bâtiment a fait l'objet d'un réaménagement en 2006 afin de le rendre conforme aux normes internationales d'opéra et est le plus grand théâtre de la région de Westphalie orientale.

Il y a environ 500 spectacles d'opéra, de théâtre et de ballet au Stadttheater chaque année, et c'est la maison de l'orchestre Philharmonique de Bielefeld de 72 pièces.

Le lieu a fait un nom pour donner des premières allemandes à des opéras internationaux innovants comme Nixon en Chine par John Adams.

Donc, si vos goûts vont à la culture de front élevé avec une torsion indépendante, savoir ce qui se passe avant de venir à Bielefeld.

5. Dr. Oetker Welt

Source: youtube

Dr. Oetker Welt

Bielefeld est la maison de la société internationale de transformation des aliments, Dr. Oetker.

Tout a commencé à la fin du 19ème siècle lorsque le Dr. Oetker a développé un agent de levage que les gens pouvaient utiliser pour la cuisson à domicile.

Cinq générations plus tard, le musée de la marque dans une ancienne fabrique de crème pâtissière est ouvert pour des visites guidées.

Au cours de neuf expositions, vous apprendrez comment les matières premières sont transformées en produits finis, obtenant ainsi un aperçu de «comment ça se fait» dans la production industrielle moderne.

Au premier étage se trouve la cuisine d'essai Dr. Oetker, où de nouvelles recettes sont développées derrière un écran de verre pour que les visiteurs puissent regarder.

Le dernier étage a des curiosités des archives comme des véhicules de service vintage.

6. Ravensberger Spinnerei

Source: wikipedia

Ravensberger Spinnerei

Dans le district de Mitte, le Ravensberger Spinnerei était à un moment la plus grande filature de lin en Europe, avec 20 000 broches sifflant au sommet de la production.

Le linge de lit, les chemises et les nappes faisaient partie des textiles produits ici.

Le complexe a été construit dans les années 1850 dans un style romantique, semblable à un château avec des murs crénelés.

Cette façade principale, donnant sur Rochdale Park, mérite un détour.

Mais le moulin est maintenant un vaste parc culturel comprenant un lieu de spectacle, le musée historique de Bielefeld, le musée d'art de Huelsmann, qui se trouve dans la villa du directeur raffinée, un cinéma et un restaurant dans l'ancien cardin.

7. Heimat-Tierpark Olderdissen

Source: Sasha Uding / flickr

Heimat-Tierpark Olderdissen

Dans la forêt de Teutoburg, le Heimat-Tierpark Olderdissen est un zoo pour les espèces européennes, et une journée préférée pour les familles.

Les enclos extérieurs, en bois, ont été adaptés aux normes modernes d'élevage et contiennent des marmottes alpines, des ours bruns, des castors, des sangliers, des lynx, des chats sauvages, des bovins des hautes terres, des mouflons, des bisons et des chamois.

Grâce à l'emplacement abrité de nombreux animaux sauvages ont choisi le parc animalier pour leur habitat, de sorte que les espèces d'oiseaux comme les hérons peuvent être observés pendant que vous vous promenez dans les enclos.

Le Heimat-Tierpark Olderdissen est ouvert 24 heures par jour, 365 jours par an et est libre d'entrer.

8. Alter Markt

Source: Shutterstock

Alter Markt

Peut-être l'endroit le plus pittoresque dans le centre de Bielefeld est où le marché de la ville a été négocié jusqu'en 1903. Cette place compacte est encadrée par amoureusement restauré maisons à pignons Renaissance, une fois propriété de Burghers.

La plus belle de toutes, et l'un des symboles de la ville est le Crüwell-Haus de 1530. Sur la rue Piggenstraße, vous pouvez entrer dans le hall de cet immeuble, avec un escalier recouvert de 7 000 carreaux de Delft avec des scènes de Le passé de Bielefeld.

Quant à l'ancienne mairie, elle subit des dégâts pendant la guerre et renaît sous le nom de Theater am Markt dans les années 1950.

9. Altstädter Nicolaikirche

Source: Nils Ehnert / flickr

AltstŠdter Nicolaikirche

Juste à côté de l'Alter Markt est la plus ancienne église de la ville de Bielefeld.

L'Altstädter Nicolaikirche a obtenu son design gothique actuel au 14ème siècle, mais il remonte à 100 ans avant cela.

En 1944, il a été frappé par une bombe, qui a détruit tout sauf les murs inférieurs.

La plus grande partie de l'architecture gothique a été restaurée, à l'exception de la tour de 81, 5 mètres, qui a un cadran en béton et une flèche conçue dans les années 1950.

L'absolu à voir à l'intérieur est le précieux Schnitzaltar, conçu par la Guilde de Saint-Luc d'Anvers en 1524. Ce retable incroyablement complexe comporte 250 petites figures sculptées dans des panneaux évoquant des scènes de la Bible.

10. Botanischer Garten

Source: Shutterstock

Botanischer Garten

Sur la colline de Kahlenberg au sud-ouest du centre, le Botanischer Garten a célébré son centenaire en 2012. Le parc a beaucoup à ravir les amateurs d'horticulture, mais pour tout le monde est un excellent choix pour une promenade apaisante.

Planté sur quatre hectares, ce sont 2 500 espèces, organisées en fonction de leur environnement naturel: un jardin alpin, une rocaille, un jardin médicinal, un pré pour les fleurs sauvages et un jardin d'épices.

S'il y a un meilleur moment pour venir, il faut que ce soit en mai et juin quand les nombreux rhododendrons et azalées sont en fleurs.

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11. Neustädter Marienkirche

Source: Nils Ehnert / flickr

NeustŠdter Marienkirche à Bielefeld

Cette église du 13ème siècle et sa paire de tours est l'un des éléments déterminants du paysage urbain de Bielefeld.

Le Neustädter Marienkirche a été fondé comme une collégiale, et sa caractéristique la plus frappante est un choeur inhabituellement long, de trois étages, du XIVe siècle.

Ces tours célèbres ont été endommagées dans la guerre, et leurs dômes baroques du 18ème siècle ont été remplacés par des flèches gothiques dans les années 50.

Il y a un autre autel étonnant à cette église, le Marienaltar, qui est un triptyque gothique de 30 petites scènes autour d'un tableau central de Marie avec l'enfant, tous datant de la fin du 14ème siècle.

12. Kesselbrink

Source: Christian Reichert / flickr

Kesselbrink

La plus grande place de Bielefeld se trouve au nord-est de l'Innenstadt, et la plus grande partie de l'histoire de la ville était un terrain de parade en bordure de la campagne.

Mais pendant l'industrialisation, la place a été enveloppée par la ville, et était un endroit plutôt indéfinissable jusqu'à une grande transformation en 2013. Kesselbrink possède maintenant le plus grand skatepark urbain d'Allemagne, une ville miniature de rampes et d'obstacles.

Il y a de grandes pelouses, une grande fontaine, et la place est la plus animée les jours de marché, qui tombent les mardis, jeudis et samedis.

13. Saint Jodokus

Source: pilot_micha

Saint Jodokus

Sur la Kolsterplatz à Innenstadt, St. Jodokus est un ancien monastère franciscain du début du XVIe siècle.

L'église et ses bâtiments monastiques forment un ensemble historique sur la place, le tout dans un style discret en accord avec les idéaux austères des franciscains.

dans l'église, vous pouvez voir ce qui est considéré comme l'œuvre d'art la plus ancienne de Bielefeld: La Vierge Noire est une sculpture romane de Marie avec l'Enfant de 1220. Le sanctuaire de l'église, qui a des figures polychromes de Marie et St Michel et a été sculpté au début des années 1500, à peu près au même moment où le monastère était consacré.

14. Musée Wäschefabrik

Source: musée-waeschefabrik

Musée Wäschefabrik

Dans une ancienne fabrique de nappes et de linge de lit de la rue Viktoriastraße, il y a une histoire de l'histoire industrielle du XXe siècle.

L'installation a été en activité du début des années 1900 à 1980, et ce qui est si passionnant à propos de cet endroit est que son équipement n'a guère changé.

Les machines à coudre d'origine ont été construites pour durer, et ont été réparées en permanence plutôt que d'être remplacées, de sorte que la machine la plus ancienne a plus d'un siècle.

Quand l'usine a fermé, tout est resté exactement où il était.

Depuis les années 90, il est devenu un musée, mais pas dans le sens traditionnel, car l'attraction n'a pas été organisée ou modifiée; juste préservé.

Tout ce que vous voyez a été utilisé dans la production quotidienne, et des informations supplémentaires sont fournies par des pancartes.

15. Marché de Noël

Source: KotomiCreations / flickr

Marché de Noël

Dès le 21 novembre, le marché de Noël de Bielefeld traverse les places piétonnes et les rues de l'Innenstadt.

Jahnplatz est envahie par des douzaines de petites huttes rouges sous une belle canopée de lumières, tandis que l'arbre de la ville se dresse sur le site historique de l'Alter Markt au milieu d'encore plus de stands.

Il y a 120 commerçants en tout à cette période de l'année, vendant de l'artisanat et des friandises de Noël allemandes classiques comme le Lebkuchen (pain d'épices). Quelque chose de très spécial que vous devez essayer est Feurzangenbowle, dans lequel le pain de sucre est trempé dans le rhum et puis mis en feu et laisser couler dans un vin chaud infusé de cannelle, zeste d'orange, clous de girofle et anis étoilé.

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