10. Délices locaux

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Jambon de Bayonne

Le jambon de Bayonne est apprécié dans toute la France et a une réputation qui dépasse largement les frontières du pays.

Comme l'espagnol Jamon Serrano, c'est un jambon cru, jamais cuit, mais conservé dans des conditions spéciales et sèches pendant au moins sept mois.

Depuis 1424, Bayonne a payé sa cotisation pour sa nourriture préférée avec une foire de quatre jours à Pâques, où il y a des compétitions traditionnelles de musique, de sport et de cuisine.

Le chocolat a également sa propre fête à Bayonne, avec les Journées du Chocolat au début du mois de mai quand les chocolatiers s'installent sur les places de la ville pour vous montrer comment ils font leur métier.

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