13. Nourriture locale

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Cuisine locale

Annecy est le paradis du fromage puisque la ville se situe dans quatre zones de production: le Gruyère, l'Emmental de Savoie, l'Emmental français est-central et la Tomme de Savoie.

Et si vous êtes curieux de découvrir le fromage, vous pouvez retrouver les magasins ruraux de la Ferme de l'Angelie et de la Fromagerie du Cruet qui vendent leur fromage dans les fermes, ainsi que des confitures et des saucisses faites maison.

Beaucoup de pêcheurs d'eau douce gagnent leur vie autour du lac et ancrent leurs bateaux dans le Vassé: l'omble chevalier, la perche et la truite de l'Arctique qu'ils pêchent pourraient être dans votre assiette dans l'un des bons restaurants d'Annecy le même jour.

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