5. Hitchin

Source: flickr

Hitchin Town Square

Vers le nord du Hertfordshire, Hitchin est une ville charmante, faite pour être vue à pied.

Les rues pavées autour de la Place du Marché sont particulièrement jolies, entourées de vieilles maisons de caractère et de l'église St Mary.

Ce bâtiment est une archétype de l'église de la laine, construite trop grande pour ce qui aurait été une petite ville au Moyen Age, mais financée par de riches marchands de laine.

St Mary a été construit sur une basilique du 7ème siècle des premiers jours du christianisme en Angleterre.

Rendez-vous en juillet et août, quand les champs de lavande ondulante à l'extérieur de la ville sont les plus dynamiques.

Hitchin Lavender est une ferme qui vous permet de choisir votre propre pour une somme modique, et vend également une gamme de savons parfumés et de bougies dans son magasin.

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